山葵所能搭配的食材很多，今天就來給大家介紹一道檸檬山葵花枝?；ㄖΥ钆淝逍碌臋幟始皢芾钡纳娇?，再撒上烏魚子，豐富有層次的調味是爽口的新組合，讓人回味無窮！

材料

花枝1尾豌豆苗1盒烏魚子1小片冷壓初榨橄欖油2大匙檸檬汁1大匙山葵醬1小匙糖1小匙

做法

step1花枝已經去皮及內臟，打開來就可以烹調

step2煮一鍋沸水，水滾后關火，將花枝放入，加蓋燜10分鐘。

step3取出泡冰水，口感更佳。

step4將醬汁食材充份打勻。

step5用一大匙油熱炒豌豆苗，無需加調味料，取出鋪盤。

step6烤過的烏魚子用篩子篩粉。